Küchenlabor für Kinder
Zwölf Versuche, bei denen man sieht, riecht und schmeckt, was in der Küche passiert. Mit Erwachsenen an Herd und heißem Wasser.
Für Kinder ab etwa 8 Jahren, zusammen mit Erwachsenen
- Rotkohl als Farbzauber
Der Farbzauber zum Einstieg: Rotkohlsaft zeigt, ob etwas sauer ist.
- Warum wird der Apfel braun?
Warum der Apfel braun wird, und wie man es verhindert.
- Salz zieht Wasser
Salz zieht Wasser: Man kann richtig zusehen.
- Backpulver: kalt gegen heiß
Was im Kuchen die Bläschen macht.
- Hefe bläst einen Ballon auf
Hefe lebt und atmet: Sie bläst einen Ballon auf.
- Eischnee mit und ohne Fett
Ein winziger Tropfen Fett verdirbt den ganzen Eischnee.
- Butter selber schütteln
Aus Rahm wird Butter, nur durch Schütteln.
- Glace im Beutel schütteln
Mit Eis und Salz in zehn Minuten Glace machen.
- Warum Ananas die Götterspeise verhindert
Frische Ananas zerschneidet die Götterspeise.
- Gluten sichtbar machen
Das unsichtbare Netz im Mehl wird sichtbar.
- Grüne Bohnen: grün oder grau?
Warum Gemüse grau wird, wenn es zu lange kocht.
- Zuckerkristalle züchten
Zum Schluss ein Versuch über mehrere Tage: Kristalle wachsen lassen.
Teste dich
Rotkohlsaft wird pink. Was hast du hineingegeben?