Experimenteinsteigerentwurf
Hefe bläst einen Ballon auf
Auch gesucht als: Hefe Experiment Kinder, Hefe Ballon Flasche
Kurz gesagt: Hefe produziert so viel Gas, dass sie einen Luftballon aufblasen kann.
Bild im Kopf
Wie ein winziger Blasebalg aus Milliarden Hefezellen: Jede atmet ein bisschen, zusammen reicht es für einen Ballon.
Vorher · NachherStart
Du brauchst · 45 Minuten
- ein Päckchen Trockenhefe
- 2 TL Zucker
- lauwarmes Wasser
- eine kleine Flasche
- ein Luftballon
So geht’s
Ablauf · Schritt 1 von 3
Hefe und Zucker in die Flasche geben, etwa ein Drittel lauwarmes Wasser dazu.
Alle Schritte als Liste
- Hefe und Zucker in die Flasche geben, etwa ein Drittel lauwarmes Wasser dazu.
- Schwenken, dann den Ballon über den Flaschenhals ziehen.
- An einen warmen Ort stellen und warten.
Was du siehst
Nach 20–40 Minuten schäumt es in der Flasche, und der Ballon richtet sich auf und bläht sich.
Warum das passiert
Die Hefe frisst den Zucker und gibt Kohlendioxid ab. Dasselbe Gas bläst im Brotteig die Poren auf. Mit kaltem Wasser dauert es deutlich länger.
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Quellen
- Harold McGee: On Food and Cooking (2004)