Experimenteinsteigerentwurf
Ein Apfel lässt Avocados reifen
Auch gesucht als: Avocado nachreifen, Ethylen Experiment, Avocado Papiertüte
Kurz gesagt: Eine harte Avocado in einer Papiertüte mit einem Apfel wird ein bis zwei Tage früher weich als eine allein.
Bild im Kopf
Wie ein Gähnen, das ansteckt: Eine reife Frucht bringt die anderen auf Trab.
Vorher · NachherTag 1
Du brauchst · 1–3 Tage
- zwei gleich harte Avocados
- ein Apfel
- eine Papiertüte
So geht’s
Ablauf · Schritt 1 von 3
Eine Avocado mit dem Apfel in die Papiertüte geben und verschließen.
Alle Schritte als Liste
- Eine Avocado mit dem Apfel in die Papiertüte geben und verschließen.
- Die andere Avocado daneben offen liegen lassen.
- Jeden Tag beide sanft drücken und vergleichen.
Was du siehst
Die Avocado in der Tüte gibt nach ein bis drei Tagen deutlich früher nach.
Warum das passiert
Der Apfel gibt das Reifegas ab. In der Tüte sammelt es sich und setzt das Reifen der Avocado schneller in Gang.
Verwandte Einträge
Quellen · 1
- Harold McGee: On Food and Cooking (2004), Kapitel Früchte: Reifung